門外不出の、赤いカクテルリキュール

Scroll

Story西麻布の夜から

西麻布交差点から、広尾へ向かって歩くこと3分。シーシャレストラン KOLBE。

本当に親しい仲間と、たまたま出会った男女の距離が、
静かに、しかし確実に近づいていく夜。

そのテーブルの中央に、いつも自然と置かれていた一杯がありました。

知る人ぞ知る、赤い酒のカクテル。

この夜の記憶を、この高揚を、もっと多くの場所へ。
そんな想いから、赤い酒株式会社は始まりました。


Three minutes from the Nishiazabu crossing, walking toward Hiroo — you’ll find a shisha restaurant called KOLBE.

A place where close friends gather, and where strangers quietly become something more.

At the center of those nights was always the same glass.

A red cocktail — known only to those who knew.

We wanted to take that moment, that intimacy, that rising pulse of the night, and share it beyond Nishiazabu.

That is where Akai Sake began.

SCARRED赤 を注いだショットグラス

Product商品について

SCARRED

KOLBE創業当時から、何年もの研鑽を重ねて生み出した、門外不出のカクテルリキュール。

素材の選定から、抽出、熟成、ブレンドに至るまで。KOLBEが創業以来積み重ねてきた知見と感覚を注ぎ込み“ただ美味しい”では終わらない一杯を追求して完成しました。

ベースには、明利酒造の美味しい水を原産とするウォッカを使用。クリアで雑味のない酒質が、果実の個性と樽由来のニュアンスを静かに、そして上品に引き立てます。

ウォッカを、時間をかけて角を落とし、まろやかさと奥行き、夜に似合うほのかな色気をまとわせました。

熟成させたベースアルコールに、赤い果実を中心とした素材を丁寧に漬け込み、さらにクランベリージュースを加えることで、果実の立体感とフレッシュさを際立たせています。

グラスに注ぐと、まず感じるのは赤い果実のフレッシュな味わい。やがて樽熟成による深みとともに、ブランデーを思わせる長い余韻へと変化していきます。

上品な夜を、自然とパーティの空気へ。ほんの少しセクシーな味わいと香りが、大人の時間を演出します。

品目
リキュール
内容量
750 ml
アルコール分
29 %
原材料
醸造アルコール(ウォッカ)、クランベリージュース、リキュール類等
製造者
赤い酒株式会社

ご購入はこちら

Company会社概要

社名
赤い酒株式会社
会社住所
〒110-0015
東京都台東区東上野4-6-7 シティコープ上野広徳205
代表者
代表取締役 加藤 拓
資本金
500,000円
事業内容
飲料品の製造、加工、販売 / 各種デザイン業務 / 飲食店のメニュー開発
販売場の名称
及び所在地
赤い酒株式会社
東京都台東区東上野4丁目6-7
酒類販売管理者の氏名
加藤 拓
酒類販売管理研修
受講年月日
令和7年11月27日
次回研修の受講期限
令和10年11月26日
研修実施団体名
一般社団法人全国スーパーマーケット協会
デカンタに注がれた SCARRED赤

Contactお問い合わせ